Es una receta muy sencilla, pero es muy típica en Cali y en el Valle del Cauca, consiste en aplastar un plátano verde, hasta que se abra lo más que pueda, luego se ponen a freír y listo, se acompaña de un buen ají o un buen ahogado !!
El Objetivo de éste Blog es demostrar lo mucho que me gusta la comida de mi valle del cauca y de una u otra manera rendirle un homenaje y dar a conocer a el mundo entero lo la deliciosa comida Colombiana, Vallecaucana y Caleña.
En el siguente link encontraran mejor información y más detallada:
http://www.elpais.com.co/elpais/entretenimiento/noticias/mejor-comida-vallecaucana-solo-libro-deleitese
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